京都の地域密着型求人情報サイト「京つうジョブ」

京都の中心、三条烏丸～先斗町で５店舗運営する「うしのほねグループ」。
「料理屋　自在」は、昨年12月にオープンしたばかりの新店舗。
さらにワンランク上のスキルを身につけられます。

＜京都市内で5店舗、昨年新店OPEN＞
株式会社セカンダイズは創業35年。
京都市内で5店舗の料理店を運営しています。
各店舗それぞれ異なる業態、コンセプトのお店ですので、希望次第で調理や店舗運営に関するいろいろな事が学べます。

＜食材のおいしさを引き出す料理＞
「うしのほね」は京都は鴨川のほとり先斗町でスタートしました。
町家の雰囲気を活かし、古都の情緒を感じながらいただくお料理は、京都の地野菜と旬食材を盛り込んだ、目にも美しい逸品揃いです。
創業以来、愛され続けた「ビーフシチュー」を始め、他にないオリジナリティー溢れる真心づくしのお料理の数々を取り揃えています。

＜店長を目指せます！＞
これまでの技術を活かし、さらにワンランク上を目指したい方歓迎！
将来の店長候補として、調理や新メニューの開発はもちろんのこと、お酒や食材、備品などの仕入れ管理、スタッフ教育・育成・管理等、店舗運営のノウハウを全てお教えします。
成長中の安定企業でさらなるスキルアップを目指しませんか！

さらに定期的に講師をお招きして料理の勉強会や取引先の農家さんを訪ねての体験など、更なるキャリアアップのバックアップも惜しみません。

＜独立も応援！＞
独立を目指したい方も応援します。
当店から独立して、京都市内などで料理店を運営している先輩が多数います！

募集要項

募集職種名

創作京料理店の調理・店長候補

雇用形態

正社員

仕事内容

まずは、これまでの経験・スキルによりお仕事をお任せしていきます。
経験によっては、どんどん活躍の幅を広げていただけるので、様々な分野でアイデアを発揮してください！

＜具体的な仕事内容＞
・料理メニューの開発・試作・決定
・ワイン・日本酒の業者さんとのコラボレーションしての
　勉強会の開催やメニュー創り
・調理全般
・カウンターでの接客

応募資格

◇調理、料理の経験のある方
◇人と接するのが好きな方
◇店舗運営を学びたい方
◇向上心があり、チャレンジ精神旺盛な方
◇将来、独立を考えている方も歓迎します。

給与

月給28万円～40万円

※店長就任後は月給30万円～
※経験・能力・前職給与により優遇します。
※経験のない方もお気軽にお問い合わせください（詳細面談にて）

★昇給あり：年2回
★賞与あり：年2回

★月間売上目標達成でインセンティブあり

＜年収例＞
30才（経験５年）：年収420万円
35才（経験8年/店長）：年収520万円